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花生的功效与作用 哪些疾病禁忌吃花生

发布时间:2021-02-28 09:17:22 浏览:116 评论:0

花生是朋友们很喜欢吃的一种坚果,花生的卡路里比肉多,比牛奶多20%,比鸡蛋多40%,蛋白质,核蛋素,钙,磷,铁等也高于牛奶,肉,鸡蛋等。花生还含有维生素A,B,E,K等,还有卵磷脂,氨基酸,胆碱和油酸,落花酸,脂肪酸,棕榈酸等。花生也是一味中药,适用于营养不良,脾胃失调,咳嗽痰喘,缺乳等症。以下随百分养生网从营养的角度来看一下花生的功效和作用,花生有哪些禁忌人群!

花生简介

花生,原名落花生,性平,味甘,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果。花生中油酸的相对含量高达50%以上,油酸对人体心血管有益,对人体的高血脂、有害胆固醇有降低作用,而不影响或相对提高有益胆固醇。

花生的功效与作用

1.健脑益智

花生是一种有效的健脑食品,可以给人脑补充丰富的营养,从体内吸收烟酸和维生素B2。这两种物质可以增强脑细胞的活力,提高脑功能,促进智力发展,改善人的记忆力,经常吃可以使人更聪明。

2.提高记忆力

花生含有大量的营养物质,这些物质在人体内都是必需的,比如,花生中含有维他命e和锌,而维他命e和锌主要能提高我们的记忆力,这对儿童或老年人来说尤为重要。

3.抗衰老

花生中所含的儿茶素对人体有很强的抗衰老作用,赖氨酸也是预防早衰的重要成分。经常吃花生,对人体有益,可以延缓衰老,所以花生有“长生果”的美称。

4.润肺止咳

润肺止咳花生富含脂肪油,可起润肺止咳的作用,常用于治疗久咳气喘、咯痰带血等病。

5.防抑郁

现在生活压力大,工作紧张,很多人都会出现或多或少的抑郁症状,如果不及时控制就会发展成抑郁症,平时多吃些花生就会抑郁,可以调节情绪,预防抑郁症的发生,它含有色氨酸,进入人体后可转化为调节情绪的重要物质,对人的不良情绪有很好的调节作用,从而也防止了抑郁的发生。

花生食物禁忌事项

1. 体寒湿滞,脾虚便泄,有胃肠病者不宜吃花生。花生虽然营养很高,但脂肪和蛋白质含量也很高,所以体寒湿滞,脾虚便泄,以及有胃肠病者不建议食用花生,否则会加重病情。

2. 人皮肤油脂分泌旺盛,也不宜吃花生,因为花生油脂多,吃多了可能会刺激青春痘。

3. 血液浓度较高者不宜吃花生。因为花生具有止血作用,能促进血液凝固,促进血栓形成,所以血液中浓度较高者也不适合食用。

4. 痛风患者不宜吃花生。痛风是一组嘌呤代谢紊乱引起的疾病,患者均有高尿酸血症,饮食中高脂肪会减少尿酸的排泄,因此痛风患者不宜食用花生。

5. 切除胆囊的人也不宜吃花生。花生中的脂肪需要足够的胆汁来消化,胆囊壁病人的胆囊不能排出所需的胆汁,胆囊切除者几乎切断胆汁来源,因此花生不能被充分消化。

6. 减肥人群也不宜吃花生。花生的脂肪含量和热量都很高,吃花生会增加脂肪,让减肥的人得不偿失。

7. 内热人群不宜吃花生。花生味甘燥,能引发或加重“火气”,因此上火者不宜食用花生。

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