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中药煎煮讲究不可过长时间熬煮

百分养生网 发布时间:2016-10-19 浏览:108 次

  编者按:中医煎煮是一门高深的学问,有的人认为中药熬的时间越长,药液煎的越浓,对药液的吸收越有利,然而中医专家认为,长时间煎煮,有效成分会不断挥发减少,药物苦涩味重,易出现恶心、呕吐等不良反应,同时药物有效成分析出,药物浓度也会不断提高。

  有的人在煎服中药时,觉得中药苦涩难咽,就把中药长时间煎煮,药液煎得很浓,药液仅剩一点点,这样做是不可取的。

  首先,有些药物长时间煎煮,有效成分会不断挥发减少,如解表药物,有效成分会随水蒸气挥发,煎煮时间越长,挥发的越多,药效越低。

  其次,药物煎得太浓,苦涩味更重,更容易出现恶心、呕吐等不良反应。

  第三,煎药时药物有效成分由药物内向药液渗出,当煎煮到一定时间,药液达到一定浓度时,有效成分便停止析出,再继续煎煮,药物浓度也不会提高。

  因此,为了更好地发挥中药的疗效,煎煮时不要把药煎得太浓,一般每次煎煮药液量不能少于200毫升,儿童药量低,每次药液量也不能低于120毫升。

  小编总结:熬制中药的时候,我们应根据每种药物的药效特点,合理调整药物的煎煮时间,不能盲目的认为熬制时间越久越有利。