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中医解读暖水瓶煎药的危害

百分养生网 发布时间:2016-06-04 18:51 浏览:636 次

  [导语]喝汤药治病的疗效好,但是煎药过程却很麻烦,且气味又大。于是近年来,有一些人创造了用“暖水瓶煎药”的方法,认为既快速又简便,但这是错误的!

  所谓用“暖水瓶煎药”,就是把中药放在装有沸水的暖水瓶里,塞紧瓶塞闷泡,十几个小时后饮用。这个办法看似新招,其实非常不科学。如此“煎药.”不仅缺点多,对人体健康也有害。

  药物成分煎不透

  中医治疗老年慢性病,经常会用到矿石、贝类、动物甲壳类药材,如石膏、石决明、牡蛎、玳瑁、鳖甲、龟板等,必须靠久煎久熬才能获效,否则汤药的疗效会大打折宁口。

  暖水瓶温度不够

  暖水瓶盛水具有先高温、后低温的特点,这样的温度变化,使药物的有效成分很难全部释放出来,加上暖水瓶里水的温度一开始就不能到达沸点(灌入沸水的过程已令水温降低,大约只有90℃)。随后浸泡的十几个小时,水温会逐渐降低至50℃~60℃,因此有效成分就更难溶出了。同时由于灌入开水时,药材瞬间即受到高温,会使某些药物的外层凝固、紧缩,特别是含淀粉或蛋白质的药材更易受影响,进而导致药物成分的溶出率大大降低。

  有害物无法蒸发

  暖水瓶是密封的容器,某些带有挥发性的有害物质,无法通过蒸气及时散发出去而被保留在药液中,易产生一些毒副作用。譬如,某些有一定毒性药材(如附片、川乌、草乌、巴豆、狼毒等)因煎煮温度达不到沸点,其毒性成分不易随蒸气充分挥发或被破坏。这样用暖水瓶“煎煮”出来的药实际上对人体是有害的。

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