当前位置:首页 > 饮食养生 > 健康营养

秋季进补吃什么 盘点秋季进补的“状元”食物

百分养生网 发布时间:2019-10-05 13:39 浏览:13 次

  第一补:山药
  山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,山药含有大量的黏液蛋白,维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,巧虎记数字有延年益寿的功效。
  最佳吃法:蒸着吃,做汤喝,炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。
  最好搭配:枸杞。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
  第一菜:莲藕
  秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热,润燥止渴,清心安神的作用。
  鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。
  最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤,九孔藕水分含量高,脆嫩,汁多,凉拌或清炒最为合适。
  最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
  第一坚果:花生
  中医认为,花生性平,味甘,入脾,肺经。可以醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,皮肤紫斑,产妇乳少及大便燥结等病症。
  最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,可治疗血小板减少和防治出血性疾病,花生壳有降低血压,调整胆固醇的作用。
  最好搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血,止血。对脾虚血少,贫血有一定疗效,对女性尤为有益。
  第一肉:墨鱼
  关于吃肉,民间一直有“四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A,B族维生素及钙,磷,铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
  最佳吃法:红烧,爆炒,熘,炖,凉拌,做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是比较合适的。
  最好搭配:豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。
  第一水果:梨
  梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙,磷,铁,碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。
  最佳吃法:吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干,痒,痛,声音哑以及便秘,尿赤等症状,将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺,止咳祛痰的作用,对痛风病,风湿病及关节炎有防治功效,同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
  最好搭配:蜂蜜。闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,对患肺热久咳的病人有明显疗效。
  第一粥:百合粥
  百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质,维生素,胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉,多糖,果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。
  最佳吃法:煮粥。百合可当菜肴吃,如西芹炒百合,百合炒牛肉,也可煮粥吃,如百合与糯米制成百合粥,巧虎记数字放上一点冰糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠。
  最好搭配:杏仁。杏仁有润肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥适用于病后虚弱,干咳患者。

本文地址:https://www.bfysw.cn/yinshi/251674.html

  • 上一篇:国庆节吃什么养生?4种食物是最佳选择
  • 下一篇:没有下一篇了