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肝病食疗方 8种方法你要知道

百分养生网 发布时间:2019-09-21 16:23 浏览:26 次

  肾有排毒功能,而肝有解毒功能。肝是人体最大的“化工厂”,是新陈代谢最活跃的器官,肝参与蛋白质,脂肪,糖,胆红素,维生素,激素等的代谢,有利于胆汁的生成。因此,养肝护肝至关重要。肝病包括病毒性肝炎,脂肪肝,酒精肝,肝硬化,肝癌等。以下为你介绍几种肝病的食疗方。
  肝病患者在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果,例如山楂,杏肉,酸枣,西红柿等。另外,香菇,木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。绿色食品是保肝养肝的最佳选择,对于新鲜的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮汤,零五网每日交换食用。
  专家认为,肝病患者还应根据自己病情的轻重缓急,遵循个性化的饮食原则。例如肝硬化患者,饮食以软,凉,易消化食物为主,例如馒头,面条,面片,鸡蛋汤,火腿肠等,杜绝食用过硬,过热食品,防止上火,便秘,杜绝食用油炸食物,过硬食品(如烙饼,萝卜等)以及带刺食品(如鲤鱼,鲫鱼,草鱼等芒刺较多),因为带刺食品很可能划伤患者曲张的胃底和食道静脉,造成消化道出血。肝硬化患者切忌短期内大量食用高蛋白质食物,以防血氨浓度急剧上升,造成肝昏迷。除了应注意以上事项外,已经出现食道或胃底静脉曲张的患者,应避免进食生硬,粗纤维,煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品,吃饭不宜过急过快。保持大便通畅,不宜过于用力,以防发生曲张静脉破裂出血。晚期肝硬化病人还应注意控制高蛋白饮食,以防出现肝性脑病。
  以上就是关于肝病饮食的一些原则,下面介绍8种饮食疗方,希望对大家有帮助:
  1,酸枣汤
  来源:经验方
  原料:酸枣50克白糖适量
  制作:将酸枣50克,加水500克,文火煎1小时,加白糖适量。
  用法:每日服1次,随量饮。
  功效:适用于急慢性肝炎,转氨酶高,零五网心烦不安患者。
  2,消炎利胆茶
  来源:经验方
  原料:玉米须蒲公英茵陈各30克白糖适量
  制作:将玉米须,蒲公英,茵陈加水1000克,煎后去渣,加白糖适量。
  用法:温服。每日3次,每次250克。
  功效:利尿利胆,清热消炎,健胃利胆。适用于急性黄疸型肝炎。
  3,柴胡疏肝糖浆
  来源:传统方
  原料:柴胡白芍香附子枳壳生麦芽各30克甘草川芎各10克白糖250克。
  制作:将上述药物,食物加水2000克,煮汁去渣,取汁1500克,加白糖250克,制成糖浆。
  用法:每服30克,每日2次。服完再配,保持药液新鲜。
  功效:疏肝解郁,理气宽中,健胃消食。用于慢性肝炎,肝郁气滞之胁痛低热者有效。
  4,泥鳅粉
  来源:民间方
  原料:活泥鳅2000克
  制作:先把活泥鳅放清水中养1天,使其排净肠内废物,次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。
  用法:每日3次,每次10克,温开水送服。15克为一疗程,最多不超过4个疗程。
  功效:温中益气,解毒。适用于肝炎。
  5,山药桂圆炖甲鱼
  来源:《饮食疗法》
  原料:山药片30克桂圆肉20克甲鱼1只(约重500克)
  制作:先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉加适量水,与山药片,桂圆肉清炖,至炖熟。
  用法:食用时,吃肉喝汤。
  功效:滋阴潜阳,散结消,补阴虚,清血热。适用于肝硬化,慢性肝炎,肝脾肿大。
  6,玉米须蚌肉汤
  原料:玉米须50克,蚌肉120克。
  做法:先将蚌肉放入瓦罐文火煮熟,再放玉米须一起煮烂。每次吃蚌肉30克,喝汤100毫升。
  作用:急性黄疸期每日2次,黄疸消退后隔日1次。玉米须甘平,利胆利尿,蚌肉甘寒,清热解毒,共奏清利湿热,平肝退黄之功。
  7,花汤
  用料:素馨花10克合欢花10克丹参10克郁金10克瘦猪肉100克陈皮3克生姜10克大枣10枚
  制作:(1)将瘦猪肉洗净,斩成小块。其余用料洗净(生姜拍烂,陈皮浸泡去白),备用。(2)全部用料放人锅内,加水适量,文火煮1-1。5小时,加盐调味,随量饮用。
  适应证:无黄疸型乙肝属于肝郁气滞者。证见胁肋胀痛,脘痞暖气,恶心,口苦心烦,失眠,抑郁寡欢,小便色黄,舌淡红,苔薄白脉弦。
  8,白背叶根田螺汤
  用料:白背叶根30克鸡骨草25克香橼10克田螺50个生姜9克
  制作:1)将田螺用清水静养半天,以去泥沙,捶碎螺壳,取出螺肉。其余用料洗净(生姜拍烂),备用。2)全部用料放入锅内,加水适量,文火煮1。5~2小时,加盐调味,随量饮用。
  适应证:慢性乙肝属于湿热毒邪羁留不去者。证见肝区胀痛,食欲不佳,大便溏泻,或有皖腹胀痛,暖气吞酸,时有呕恶,小便赤黄,时有口臭。肝功能检查有转氨酶升高。

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