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腊八吃冰好任性 冰花茶清新降火

百分养生网 发布时间:2016-06-03 浏览:260 次

冬季天气寒冷,大家都会想吃暖呼呼的东西,可是腊八节有一个非常“任性”的传统习俗——吃冰!据说腊八冰能治百病,这一天打来的冰,要放很长时间,好让孩子们有一段吃冰的快乐。今天大家一起任性一番,来用腊八冰做一道清爽的薄荷雪梨冰花茶吧!

薄荷雪梨冰花茶

食材:雪梨2个,干菊花少许,茉莉花茶少许,薄荷叶1克,蜂蜜、水适量

做法:

1、将雪梨洗净去皮去核,梨肉切成小块备用;

2、将干菊花和茉莉花放入杯中,用沸水冲开,泡出香味后将茶水倒入冰格中,最好每格都有一朵菊花,放入冰箱中制作成茶水冰;

3、将薄荷叶用沸水冲开,自然放凉,雪梨放入搅拌机中,加入放凉的薄荷水(滤去薄荷叶),将梨块打浆,再用纱布滤去梨渣;

4、将薄荷梨汁倒入杯中,加少许蜂蜜,再加两块茶水冰即可饮用。

腊八吃冰是传统习俗,注意不要过多食用

俗话说:“腊七腊八,冻死叫花。” 众所周知,腊八节最普遍的风俗就是喝腊八粥,不过,北方吃腊八冰也是传统习俗中腊八节的重要组成部分。俗语中有“来年成不成,先看腊八冰”的说法。腊八这一天清晨,人们还要到河边、泉边去砸冰,将之背回家,谓之“腊八冰”。谁起得早,第一个打上冰,谁就更有好运气。

据说腊八冰能治百病,这一天打来的冰,要放很长时间,好让孩子们有一段吃冰的快乐。当然,大人们也会吃。有意思的是,无论你怎样吃,都不会拉肚子。女人这一天要用“腊八冰”、碗豆与青稞合磨成的面散搅团。

当然,这些说法只是传统习俗,腊八冰不可能真的包治百病。但是,冬季由于严寒,吃的食物大多属于热燥上火的食物,人很容易出现各种上火症状,因此,冬季饮食中,润燥、降火也是人们关注的重点。在腊八节适当吃少量的冰,不但能够享受一把反季节的乐趣,凑一凑节日的热闹,也有助于适当平息体内火气,平衡人体阴阳。

当然,冬季吃冰不可多吃,对于肠胃虚寒、容易拉肚子的人和老人、儿童、孕妇等特殊人群来说,更要注意少吃甚至不吃。健康的成年人可以适当吃冰,不过冰吃多了很容易导致体温下降,脂肪难以被代谢,因此提醒大家,冬季吃冰尽管有趣,但并不提倡多吃。

相比吃冰,冬季可以多吃一些润燥清火的食材或补阴补水的食材,如雪梨、银耳、金银花、白萝卜、百合等食材,多选择清蒸、炖等方式制作的食物,少吃油炸、烧烤等食物,控制酒精、辛辣食物的摄入,多喝水、多吃水果,就能有效改善体内燥热。