当前位置:首页 > 四季养生 > 夏季养生

小暑的风(feng)俗有哪些(xie) 小暑的传统食物有哪些

发布时间:2021-11-08 11:18:34 浏览:40 评论:0

小暑的风(feng)俗有哪些(xie) 小暑的传统食物有哪些

小(xiao)暑,是二十四(si)节气中的第十一个节(jie)气,夏天的第五个(ge)节气,表示季(ji)夏时节的正(zheng)式开始,你知道小暑(shu)的风俗有哪些(xie),小暑的传统食物有(you)哪些吗?一起来看看(kan)吧!

小暑是什么(me)时候

小暑(shu)的时间为每年公(gong)历7月6日-8日左右,视太阳到(dao)达黄经105°时(shi)为小暑节气。小暑时节来(lai)临后,气温升高,进入雷暴(bao)期,降雨(yu)量显着增加,我国(guo)各地都出现高(gao)温、潮湿、多(duo)雨的特征。小暑

的时(shi)间是夏季(ji)了,因为(wei)小暑属于进入夏季后(hou)的第五个(ge)节气。

小暑的(de)风俗有哪些(xie)

1.晒(shai)书画、衣服

民谚有云:“六月六,人(ren)晒衣裳龙晒(shai)袍”,“六月六,家家晒红(hong)绿”。“红绿”就是指五颜六色(se)的各样衣服。因为这(zhe)一天,差(cha)不多是在小(xiao)暑的前夕(xi),为一年(nian)中气温最(zui)高,日照时间(jian)最长,阳光辐射(she)最

强(qiang)的日子,所以家家户户多(duo)会不约而同选择这一(yi)天“晒伏”,把存(cun)放在箱柜里的(de)衣服晾到外面接受阳(yang)光的暴晒,以去(qu)潮,去湿,防霉防蛀(zhu)。

2.食新

小暑的到来(lai),意味夏(xia)季高温天(tian)气即将开(kai)始。为了应对即(ji)将到来的(de)炎热气候,同时(shi)表示对最早一(yi)轮谷物收获的感恩(en),中国社会在几(ji)千年的时间里逐(zhu)渐形成“食(shi)新”、“祭祀五谷大(da)神”等习俗。

“食新”即在小暑过(guo)后尝新米,农民(min)将新割的稻谷(gu)碾成米后,做(zuo)好饭供祀五谷大神(shen)和祖先,表示对(dui)大自然以及祖先(xian)的感恩,然(ran)后人人吃(chi)尝新酒等。据说(shuo)“吃新”乃“吃辛”,是小暑(shu)节后第一个(ge)辛日。城市一(yi)般买少量新(xin)米与老米同(tong)煮,加上新上市的蔬(shu)菜等。

3.喝消暑粥或(huo)汤

“热在(zai)三伏”,小暑是进入伏天的(de)开始,天气(qi)热的时候要(yao)多喝粥,用荷(he)叶、土茯(fu)苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花(hua)等材料煲成的消(xiao)暑汤或粥,或甜(tian)或咸,非常适合(he)此节气食(shi)用,多吃水果也有益(yi)于防暑,但是不(bu)要食用过量,以免(mian)增加肠胃(wei)负担,严重的会造(zao)成腹泻。

4.封斋

湘(xiang)西苗族的封斋日(ri)在每年小暑前的(de)辰日到小暑后的巳(si)日。这段时期,禁食(shi)鸡、鸭、鱼、鳖、蟹(xie)等物。据(ju)说误食了要招灾祸,但仍可吃猪、牛、羊肉。

小暑的(de)传统食物

1、吃莲藕

每逢小节气,暑民(min)间有吃藕的习俗,藕中含有大量的碳水(shui)化合物及(ji)丰富的钙磷(lin)铁等和多(duo)种维生素,Vc钾和(he)膳食纤维(wei)比较多,具有清(qing)热养血除烦等功(gong)效,适合夏天食用(yong)鲜藕以小火煨烂(lan),切片后加适(shi)量蜂蜜,可(ke)随意食用,有安神入睡之功(gong)效,可治血虚失眠。有清热凉血(xue)作用,可用(yong)来治疗热性病症(zheng)。

2、食新(xin)

小暑食新,是(shi)客家人的一种(zhong)民俗活动。客家人(ren),即广东、福建、江(jiang)西、台湾等(deng)地原住民的主要(yao)组成部分。在小暑过(guo)后尝新米,客(ke)家人将新割的稻谷碾(nian)成米后,做好饭供祀(si)五谷大神和祖先,然后人人吃(chi)尝新酒等。据(ju)说“吃(chi)新”乃“吃辛(xin)”,是小暑节后(hou)第一个辛(xin)日。一般买(mai)少量新米与老(lao)米同煮,加上(shang)新上市的蔬菜等。所(suo)以,民间有“小(xiao)暑吃黍,大暑吃谷”之说。

3、吃六面

在小暑前(qian)后还有一(yi)个重要节日,即每(mei)年农历六月六日举(ju)行的“天贶节”。过去人们(men)还讲究要在天贶节吃(chi)六种不同类(lei)型的面,伏日吃面习(xi)俗至少三国时期就(jiu)已开始了。之所以有(you)这个讲究,跟(gen)小暑闷热天气(qi)有关,这个时(shi)候,多数人(ren)都会胃口不好,也是借着这个(ge)机会丰富面食品(pin)种,让人(ren)们多吃主食。《魏(wei)氏春秋》:“伏(fu)日食汤饼,取巾拭汗,面色(se)皎然”,这里的汤饼(bing)就是热汤面。

4、吃三宝

“小(xiao)暑大暑,上蒸下煮(zhu)”,小暑的到来,意味(wei)着即将进(jin)入三伏天。此时(shi),天气炎热,人体(ti)出汗多,消耗(hao)大,养生保健一(yi)定要注意(yi)补充体力,解(jie)热防暑。民间在这(zhe)个时节素有吃三宝--黄鳝、蜜汁(zhi)藕、绿豆芽(ya)的习俗。

5、饺子

伏天民谚(yan)有“头(tou)伏萝卜二伏(fu)菜,三伏(fu)还能种荞(qiao)麦”,“头伏饺子,二(er)伏面,三伏(fu)烙饼摊鸡(ji)蛋”。头伏吃饺子是传统(tong)习俗,伏日(ri)人们食欲不振,往往(wang)比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子(zi)在传统习俗里正(zheng)是开胃解馋的食(shi)物。而且这一天(tian)吃到的饺子多(duo)是素馅,爽口的蔬菜(cai)包裹着荞(qiao)麦的清香,有效(xiao)改善了人们食(shi)欲不振的情况。

6、吃羊(yang)肉

徐州人入(ru)伏吃羊肉,称为吃伏羊这种习(xi)俗可上溯到尧舜(shun)时期,在民间有(you)彭城伏羊一碗汤(tang),不用神医开药方(fang)之说法。徐州人(ren)对吃伏羊的喜爱(ai)莫过于当地民谣(yao):六月六(liu)接姑娘,新(xin)麦饼羊肉汤。伏日吃(chi)面习俗至(zhi)少三国时期就(jiu)已开始了。魏氏春秋(qiu):伏日食汤饼,取巾(jin)拭汗,面色皎然(ran)这里的汤饼就是热汤(tang)面。荆楚岁(sui)时记:六月伏(fu)日食汤饼,名为(wei)辟恶五月是恶月,六(liu)月沾边儿(er)也应辟恶(e)。

小暑养生的(de)水果

1、西瓜

小暑(shu)期间天气(qi)热,西瓜(gua)是非常值得(de)推荐的消暑果品。不仅能清热解毒(du)、除烦止渴,并且能(neng)利尿,帮助消(xiao)化,所以,人(ren)们一定要吃些西(xi)瓜。

2、桃(tao)子

具有养阴生津、润(run)肠通便、平(ping)喘的功效,主治胃阴(yin)不足、口中干渴、肠(chang)道燥热、大便干(gan)结难解。另外,鲜桃(tao)养人,主要是因桃(tao)子性味平和(he)、营养价值高。桃(tao)中除了含(han)有多种维生素和果(guo)酸以及钙、磷(lin)等无机盐外,它的含(han)铁量为苹果和梨的(de)4~6倍。

3、芒果

农谚说“小暑(shu)吃芒果”,小暑(shu)前后是芒果(guo)最成熟美味的(de)季节。由于芒果中含(han)有大量的维生素,因(yin)此经常食用芒(mang)果,可以起(qi)到滋润肌肤(fu)的作用。食用芒果具(ju)有清肠胃的功(gong)效,对于晕车、晕(yun)船有一定的止(zhi)吐作用。

4、杨梅(mei)

杨(yang)梅有生津止(zhi)渴、健脾开胃(wei)之功效,多(duo)食不仅无伤脾胃,且(qie)有解毒祛寒之(zhi)功效。杨梅所含的果(guo)酸既能开胃生(sheng)津,消食解暑(shu),又有阻止体内(nei)的糖向脂肪转化的(de)功能,有助(zhu)于减肥。

5、海棠果

海棠含有糖类(lei)、多种维生素及(ji)有机酸,可帮助补充(chong)人体的细胞内液,从而具有(you)生津止渴的效果;还(hai)能帮助胃肠对饮(yin)食物进行消化(hua),故可用(yong)于治疗消化不良食积(ji)腹胀之症。

本文地址:https://www.bfysw.cn/siji/290097.html