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高血压老年人的降压餐 饮食原则

百分养生网 发布时间:2016-07-22 11:32 浏览:69 次

  在物质丰盛的时代,很多人享受于美食,很多老年朋友也不例外。然而,人一旦生病,吃就变成一种折磨,特别是老年朋友们。对于高血压人群,特别是老年患者来说,在饮食方面是非常讲究的,太咸太油的都不能吃。那吃什么呢?
  饮食原则:三多三少
  三多:多蛋白、多钙钾、多蔬果
  据有关研究表明,体内的蛋白水平跟血压水平呈负相关,平时适当补充优质蛋白对降血压也有一定的意义。生活中的高蛋白食物有:豆制品、鱼、蛋。
  加拿大一医学研究者经过一项大型荟萃分析后认为,补钙也能降血压。而每天补充适当的钾,也能避免血管过分紧张达到稳定血压的作用。
  新鲜蔬果中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质,还有一些微量元素有助于控制血压。

  三少:少盐、少油、少胆固醇
  高血压患者一定要注意食盐的摄入量,正常人每天食盐量不超过6克,而高血压患者每天的盐量要控制在3克以内,而对于高盐的腌制品也要少吃,一些加工的肉类、剩菜都不宜多吃。
  过量食用脂肪食物容易引起发胖,而且体内的脂肪量过高,也会引起血压的上升。高血压患者每天要严格控制油的摄入量,对一些肥肉、奶油、奶酪、油炸食物尽量不吃或少吃。
  高胆固醇的食物也是降压的一大禁忌。生活中胆固醇高的食物有蛋黄、动物内脏。
  看到以上高血压的饮食禁忌,相信很多人都觉得生活没乐趣了。其实并不是,除去这些,还是有很多食物既美味,又可降压。
  芹菜粥
  材料:芹菜、粳米、盐
  大米提前浸泡1小时将芹菜洗净切碎,锅内加水,水开后放入粳米煮40分钟,再加入芹菜煮20分钟加少许盐即可。
  保健功效:芹菜富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质,具有降压降脂的功效。
  洋葱:洋葱具有降低血压,减低血管脆性的作用,还能预防血栓的形成。在日本,经常吃洋葱已经成为高血压患者的普遍做法。
  黑木耳百合炒西芹
  材料:木耳、百合、芹菜
  黑木耳提前先泡发,切成小块,百合洗净,掰成小块,芹菜切成薄片。热锅后倒油,先炒芹菜至变成脆绿色,再倒入木耳翻炒,加入适量盐,最后加入百合炒一会即可出锅。
  保健功效:芹菜有明显的降压效果,而木耳也是营养丰富的蔬菜,它还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能,配上百合还可清热解毒。

  通过了解了高血压的饮食原则后,高血压老年患者就要多注意日常饮食需注意的三多三少原则,有一个健康的身体才能更好地享受晚年生活。

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